人生七分熟，故事刚刚好。
西瓜视频《大叔小馆》第一季12期节目于8月2日晚圆满收官，由孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞组成，平均年龄超过40岁的“烧烤F4”成为这个夏天最令人惊喜的“宝藏男团”。作为一档互动生活体验真人秀，“烧烤F4”的出现不仅全面开启荧屏的“叔综”时代，大叔们在充满烟火气的小馆里与来自五湖四海的食客走心交流，他们丰富人生经验和生活智慧也让小馆多了一层“心灵按摩”的功效。治愈系的节目风格，接地气的节目调性，正能量的价值引导，在今年实现了破圈层热播。
“烧烤F4”打破颜值壁垒 质朴无华真诚取胜
作为“叔综”吃螃蟹的人，孟非、郭德纲、佟大为和郭京飞的“烧烤F4”的全新组合不仅带给观众耳目一新的感受，四人之间的化学反应也成为《大叔小馆》的核心看点。孟非与郭德纲以嘴上功夫著称，佟大为和郭京飞虽有多年舞台和表演经历，但从未涉足真人秀领域，四位“真人秀新兵”以最真实质朴的表现获得了观众的一直认可。孟非承担起了店长的重任，“大堂经理”郭德纲则成为节目笑点制造机和“外交大使”，佟大为解锁的“养生达人”与“操心好爸”属性都彰显其暖男本质，而“搞笑忙内”郭京飞则全无包袱，从不做饭的他通过在小馆的锻炼成为烧烤达人，四人更通过小馆结下了深厚的友谊。尽管颜值不是最令人惊艳的，但大叔们的幽默、深刻、睿智大大增厚了节目的文化内涵，四位有话题、有流量、有态度、有正能量的大叔成为当下国产综艺市场中的一道独特风景线。
作为一档互动生活体验真人秀，《大叔小馆》从开业首日起虽不以盈利为目的，但几位大叔还是以严肃认真地态度对待这次创业。从一开始的手忙脚乱，连招牌菜、进货渠道、定价都弄不清，通过一次次的尝试，大叔们也逐渐摸索出预约制、套餐服务等营业模式，更开发出“黄油玉米”、“烤荤素”、“佟氏红烧肉”等诸多备受欢迎的招牌菜，而“烧烤相亲局”、“CP情侣之夜”等主题活动更成为小馆经营的亮点，上演了好味道与好故事齐飞的高光时刻。
强话题综艺回归生活本真公益属性凸显人文关怀
除了生活质感和人间烟火气，节目中的强观点输出也让《大叔小馆》成为慢综艺中难得的“话题制造机”。孟非、郭德纲、佟大为、郭京飞本来就是人生经验丰富的睿智大叔，四人之间的高能互动更自带话题属性。小馆不仅提供美食，在大叔与南来北往的客人们交流的过程中，大量社会、生活、教育、亲子、爱情、养生等话题也密集出现，大叔与客人闲话家常的环节更成为每期节目备受观众期待的部分。
节目播出以来，《大叔小馆》贡献了诸多破圈话题。孟非从相亲话题引入，从“妈宝男能不能嫁”到“婚姻是不是人生的必选项”，折射出当下中国人的婚恋价值观；郭德纲不仅在与食客和其他嘉宾的交谈中展露独特的人生智慧，笑对困境的乐观态度也让小馆时刻充满欢声笑语；佟大为更多次变身“佟爸爸”，对学生食客的“学习三联”堪称小馆内的终极“灵魂拷问”，各种独家养生秘籍也让观众大开眼界；因“苏明成”一角热度飙升的郭京飞在《大叔小馆》中一改角色的“渣男”属性，兢兢业业的工作和幽默爆棚的综艺感都给观众带来极大惊喜，他还拜师郭德纲，节目中“大小郭”的互动也成为节目一大看点。
大叔们除了提供美食，更与食客走心交流，人文关怀和节目的公益属性则展现了节目的价值观念和社会担当。试营业阶段，大叔们就探访了大理环保工作者“洱海卫士”，并免费邀请他们来小馆享受美食，还向大众呼吁环保；《大叔小馆》发布的“暖炉计划”则通过发放免费食物的方式关怀那些奋斗的都市夜归人；大叔探访大理当地足球小学，更是普及中国基层足球教育的一次有力宣传。在小馆营业之余，大叔们上山下海，探访当地特色农贸市场、生态农场、文化古镇等，都是对大理旅游文化的有力推介，这一系列极具人文关怀的行动帮助《大叔小馆》获得了更高的口碑。
正如孟非谈及小馆经营初心时介绍的那样，挣不挣钱并不重要，小馆是一个温暖的大家庭，希望每一位走进小馆的客人都能高高兴兴，这也成为《大叔小馆》的显著标签：回归生活的本真，带给观众温暖的正能量。
